Betriebsentwicklung
Betriebsspiegel
Ackerbau:
Besonderheiten:
Maschinenkooperation mit Nachbarbetrieben (Schlepper, Pflug, Drillkombination, Bodenbearbeitung, Pflanzenschutz)
Maisaussaat und -ernte, Grasernte (Mähen, Schwaden, Häckseln), Getreideernte sowie Güllefahren ausgelagert
Weitere Betriebszweige:
800 KW Photovoltaikanlage (incl. 60 KW Eigenverbauch)
Verkauf von 40 Deckbullen pro Jahr
Milchviehhaltung:
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Maschinenbesatz
Maschinenbesatz eigen:
Grundfutterernte
Das zweite wichtige Grundfutter ist die Maissilage. Sie bringt die Energie und eine hohe Schmackhaftigkeit in die Ration. Außerdem können auf unseren Mineralböden gute und vor allem sichere Erntemengen eingefahren werden. Auch beim Maisanbau wird der Lohnunternehmer beauftragt. Nachdem wir bis Mitte April das Saatbett vorbereitet haben, wird der Mais mit einer 8-Reihigen Legemaschine gesät. Auch hier profitieren wir von der schlagkräftigen Technik des Lohnunternehmers, da wir die 50 ha Mais in kürzester Zeit gesät haben. Danach bleibt für uns nur zu hoffen, dass genügend Niederschläge in den Sommermonaten fällt bis der Lohnunternehmer Anfang September mit dem Maishäckseln beginnt.
Wir machen dann eine Sandwich-Silage. D.h. dass wir den Mais jeweils über den ersten bzw. den zweiten Grasschnitt fahren. So entstehen bei der wertvollen Grassilage weniger Verluste und wir haben das ganze Jahr über nur eine Silomiete geöffnet.
Fütterung
Die Fütterung ist neben der Genetik, dem Kuhkomfort und der Tierbetreuung der wichtigste Teil in unserem Betrieb, um Milch mit gesunden, langlebigen, fruchtbaren und leistungsbereiten Kühen zu produzieren.
Das Grundfutter besteht aus Mais-, Grassilage, Heu und Stroh das größtenteils auf unseren eigenen Flächen angebaut werden.
Wir kaufen jedes Jahr einen Teil des Maises von einem Ackerbaubetrieb, der im Gegenzug dafür wertvolle Gülle von uns bekommt.
Weiterhin besteht die Ration aus Bierteber, Kartoffeln, Rapsschrot, Körnermais, Mineralstoffe und Wasser. Das Futter wird mit dem Teleskoplader in den Futtermischwagen gefüllt und gut vermischt als sogenannte TMR (Totale Mischration) auf dem Futtertisch vorgelegt, damit die Kühe immer die gleiche Menge der einzelnen Komponenten und nichts heraus selektieren können. Für die Kuh ist es wichtig jeden Tag den gleichen Ablauf und das gleiche Futter zu bekommen. Da ist die Kuh total langweilig.
Melken
Der Weg in einer Laktation
Kalbung
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Die Laktation (Milchabgabe) beginnt mit der Kalbung im Abkalbestall, der sich dicht am Wohnhaus befindet und mit einer Kamera überwacht ist, damit wir bei Problemen bei der Kalbung eingreifen können. Die Kuh bekommt nach der Kalbung einen Energietrunk in warmen Wasser. Da die Kuh durch das Fruchtwasser viel Flüssigkeit verliert, säuft sie, während sie das Kalb ableckt, bis zu 80 Liter direkt nach der Kalbung. Das Kalb wird sofort, wenn es trocken ist, von der Kuh entfernt, bevor eine festere Bindung entsteht. Die Mutter wird nun gemolken, damit Ihr Kalb die für die Immunisierung sehr wichtige Biestmilch sofort bekommt.
Kritische Zeit
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Die Kuh verbleibt die nächsten 10-14 Tage nach der Kalbung im Frischabkalber-Stall auf Stroh. Hier sind meist 8-12 Tiere untergebracht. Im Geburtsnahe Zeitraum ist die Kuh sehr krankheitsanfällig, da durch den Geburtsstreß die Immunität der Kuh geschwächt ist. Deswegen werden alle Kühe morgens nach dem Melken im Freßgitter fixiert, damit wir sie vorbeugend untersuchen können. Dazu gehören Temperatur messen, Pansenaktivität abhören, die Gebärmutter kontrollieren oder den Allgemeinzustand beurteilen. Die nun steigende Milchleistung ist ein gutes Zeichen, dass die Kuh diese kritische Zeit gut überstanden hat. Somit kann sie in den nächsten Stallbereich wandern.
Wohlfühlatmosphäre
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m Frischmelkerbereich befinden sich Kühe bis zum 120. Laktationstag. Sie steigern jetzt ihre tägliche Milchleistung bis der genetische Höchstpunkt erreicht ist. Dieses „Plateau“ wollen wir so lange wie möglich halten, daher garantieren wir den Damen größtmöglichen Kuhkomfort. Wir haben uns beim Stallbau für Tiefboxen entschieden, die bei den Frischmelkern aber lediglich 2-reihig angeordnet sind. Dadurch hat jede Kuh eine Liegebox und gleichzeitig einen Fressplatz. Es ist deutlich ruhiger in diesem Stallbereich und die Futteraufnahmen sind durch das ungestörte Fressen höher. Die Kühe werden hier das erste Mal besamt. Im Idealfall ist die Kuh jetzt tragend und wechselt auf die gegenüberliegende Futtertischseite.
Produktionsalltag
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Vom 120. Laktationstag bis zum Trockenstellen befindet sich die Kuh bei den Laktierenden. Aufgrund der neuen Trächtigkeit sinkt die Milchleistung kontinuierlich ab. Wir bieten den Kühen hier auch Tiefboxen an, diese sind jedoch „3-reihig“ angeordnet. Dadurch hat zwar jede Kuh eine Liegebox, aber auf 1,5 Kühe kommt ein Freßplatz. Dies ist durchaus zu tolerieren, weil durch die geringere Milchleistung auch die Futteraufnahme geringer ist. Es stehen selten alle Kühe gleichzeitig am Futtertisch. In dieser Zeit ist die Küh total „langweilig“ und befindet sich voll im Produktionsalltag: jeden Tag das gleiche Futter, die gleiche Melkzeit, der gleiche Ablauf. Dadurch halten wir den Milchabfall so gering wie möglich und verhindern somit eine Verfettung unserer Damen. Eine Verfettung bringt große gesundheitliche Probleme nach der nächsten Abkalbung mit sich und ist zudem sehr teuer.
Urlaubszeit
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6 bis 8 Wochen vor dem erneuten Abkalbetermin wird die Kuh „trocken gestellt“, d.h. die Melkungen hören abrupt auf und die Milchproduktion versiegt. Das ist wichtig, damit das Eutergewebe sich zurückbildet und bei der nächsten Kalbung wieder neues, gesundes Gewebe aufgebaut wird. In dieser Zeit soll sich die Kuh erholen und auf die neue Kalbung vorbereiten, daher wird jetzt Kuhkomfort groß geschrieben. Zum Trockenstellen wird ein Klauenpflegeschnitt gemacht, damit Klauenprobleme in dieser Zeit auskuriert werden können. Im Trockensteherbereich werden die Kühe wieder in einem „2-reihigen“ Abteil gehalten, um mögliche Rangkämpfe zu umgehen. 3 bis 4 Tage vor dem Abkalben wird die Kuh in den Abkalbestall gebracht.
Obwohl die Kuh in Ihrem wohlverdienten „Laktationsurlaub“ kein Ertrag bringt, ist die Trockenstehzeit entscheidend für eine langlebige, leistungsfähige Kuh und somit für eine nachhaltige Milchproduktion. Mit einer stressfreien Kalbung beginnt dann wieder eine erfolgreiche Laktation.
Jungviehaufzucht
Mit ca. 10 Wochen wandert die WG in den Stall, verbleibt bis zum 5. Lebensmonat auf Stroh, bevor sie dann auf Reisen zu Claus in Wietzen gehen und die nächsten 13 Monate bei unserem Partner verbringen. Dort werden die Rinder entweder selbst besamt oder stehen als Trägertiere für genetisch hoch veranlagte Embryonen zur Verfügung. Nach erfolgreicher Trächtigkeitsuntersuchung kommen die Rinder mit ca. 18 - 20 Monaten wieder zu uns in einen Pachtstall im Nachbarort, wo sie auf die anstehende Kalbung vorbereitet werden.
4 Wochen vor der eigenen Kalbung holen wir die Färsen nach Anemolter. Hier kalben sie dann das erste Mal.